Paleta Ibérica de Bellota Más de 24 meses de curación. Cerdos ibéricos criados en libertad, en el Parque Natural de la Sierra Norte CALIDAD CERTIFICADA RECOMENDACIONES DE CONSERVACIÓN Y CONSUMO Conservar en lugar fresco y seco. Consumir a temperatura ambiente (18º-25ºC). JAMÓN Y PALETA CON HUESO: Es aconsejable mantener el jamón o paleta colgado, sin funda, en un lugar fresco y seco, alejado de ventanas y fuentes de calor. Para una degustación óptima se recomienda atemperar la pieza a temperatura ambiente durante los dos días previos a su apertura, y una vez abierto el producto, su consumo antes de treinta días, cortado en finas lonchas de 3 a 4 cm, a temperatura ambiente. PIEZAS AL VACÍO: Para una buena degustación, recomendamos extraer de la bolsa 24 horas antes de su consumición, manteniéndolo en su ambiente natural para resaltar su aroma y calidad. LONCHEADOS Y QUINTILLOS: Conservar en el frigorífico entre 5º y 10ºC. Sacar del frigorífico y abrir el envase unos 30 minutos antes del consumo.